ด้วยการเติบโตของธุรกิจอาหารของไทยที่เพิ่มขึ้นทุกปี ทำให้ผู้ประกอบการต่างเสาะหาพื้นที่สำหรับจัดเก็บสินค้าอย่าง ‘คลังสินค้าห้องเย็น’ มากกว่าเดิม หากคุณเป็นหนึ่งในผู้ที่อยากตบเท้าเข้าสู่ธุรกิจคลังสินค้าห้องเย็น หรืออยากพัฒนาคลังสินค้าห้องเย็นให้มีคุณภาพมากกว่าเดิม Wall Tech จะมาบอกสิ่งที่คุณรู้เกี่ยวกับคลังสินค้าห้องเย็นให้ได้รู้กัน
คลังสินค้าห้องเย็น คืออะไร
คลังสินค้าห้องเย็น (Cold Storage Warehouse) คือ คลังสินค้าหรือพื้นที่ควบคุมคุมอุณหภูมิที่มีการควบคุมอุณหภูมิคงที่ตลอด 24 ชั่วโมง ใช้จัดเก็บสินค้าที่จำเป็นต้องควบคุมอุณหภูมิต่ำ หรือจัดเก็บดูแลเป็นพิเศษเพื่อรักษาสินค้าเน่าเสียง่ายให้สดใหม่ คุณภาพดีเสมอ
ตัวอย่างสินค้าที่จัดเก็บใน คลังสินค้าห้องเย็น
- อาหาร เครื่องดื่ม – เนื้อสัตว์ อาหารทะเล ไวน์ น้ำนมดิบ
- ผลิตภัณฑ์จากนม – ไอศกรีม เจลาโต้ ชีส เนย ครีม
- ผัก ผลไม้ – ผักผลไม้ Freeze Dried, น้ำผักผลไม้
- ยา อาหารเสริม วิตามิน
- เครื่องสำอาง – ครีม ลิปสติก โลชั่นบำรุง
- ดอกไม้กินได้ ดอกไม้ประดับ
- ชิ้นงาน – ฟิล์มถ่ายภาพ ยาหม่อง เทียนไข ชิ้นงานศิลปะ
ข้อดีของ คลังสินค้าห้องเย็น
- ยืดอายุการเก็บรักษาสินค้า ชะลอการเติบโตของจุลินทรีย์และปฏิกิริยาเคมีที่ทำให้สินค้าเสื่อมเสียคุณภาพ
- รักษารสสัมผัส (Texture) สี กลิ่นให้คงเดิมเสมอ
- คาดการณ์ กำหนดวันหมดอายุ ควรบริโภคก่อน หรือระบุสินค้าใกล้หมดอายุได้ชัดเจน
- ขยายโอกาสทางธุรกิจ ผ่านการต่อเติม แตกไลน์ธุรกิจจัดเก็บสินค้าให้หลากหลายมากขึ้น
วางแผนให้ดี ก่อนสร้าง คลังสินค้าห้องเย็น
ข้อควรรู้ก่อนสร้างคลังสินค้าห้องเย็นคร่าว ๆ สามารถสรุปได้ 4 ข้อดังนี้
- เลือกทำเลที่ตั้ง – ควรเข้าออกสะดวก ขนส่งสินค้าสะดวก มีที่พักรถส่งสินค้าเพียงพอ ใกล้โรงงานผลิต หรือ Hub กระจายสินค้า เพื่อลดต้นทุน Logistics
- ออกแบบคลังสินค้าห้องเย็นให้ดี – คำนึงถึงพื้นที่จัดเก็บ ปริมาณความจุ, การใช้พลังงาน, การควบคุมอุณหภูมิ การไหลเวียนของอากาศ ปริมาณความจุการจัดเก็บ เรียนรู้เกี่ยวกับห้องเย็นและอุณหภูมิจัดเก็บสินค้าประเภทต่าง ๆ คลิกเลย
- ผนัง หลังคา และพื้นต้องติดตั้งแผ่นผนังฉนวนกันความร้อนที่มีคุณภาพ – เพื่อควบคุมอุณหภูมิให้คงที่ตลอด 24 ชั่วโมง ไม่ผันแปรตามอากาศภายนอก โดยแผ่นฉนวนที่แนะนำควรเป็นเกรด PIR เพื่อการควบคุมอุณหภูมิคลังสินค้าห้องเย็นที่ดีที่สุด
- ปฏิบัติตามหลักมาตรฐานความปลอดภัย – คลังสินค้าห้องเย็นส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับอาหาร ยา ดังนั้นควรได้รับรองมาตรฐาน GMP, HACCP หรือที่เกี่ยวข้องเพื่อเป็นหลักประกันให้ผู้ใช้บริการมั่นใจว่าสินค้าจะถูกจัดเก็บอย่างมีคุณภาพ
สร้าง คลังสินค้าห้องเย็น ให้ Wall Tech ช่วยดูแล
Wall Tech รับสร้างคลังสินค้าห้องเย็นกันไฟ ปลอดภัย กันไฟ ประหยัดพลังงานทั้งขนาดใหญ่และเล็ก ดูแลงานทั้งโครงการด้วยทีมวิศวกรมากประสบการณ์ ไว้วางใจได้กับผลงานติดตั้งกว่า 13,000 ทั่วไทย หากสนใจ คลิกอ่านรายละเอียดที่นี่ หรือติดต่อสอบถาม
- ติดต่อ 083-540-7834, 081-668-6086
- ส่วนสำนักงาน: 02-019-8000 Ext. 100 (จ.-ศ. เวลา 8.00 น. – 17.00 น.)
- Fax: 02-019-8800
- LINE ID: @walltechgroup
- E-mail: csgroup@wtg.co.th
Wall Tech พร้อมให้บริการด้วยคุณภาพที่ดีที่สุด ด้วยบุคลากรที่เชี่ยวชาญ พร้อมประสบการณ์มากกว่า 30 ปี ในแวดวงอุตสาหกรรมห้องเย็นและแผ่นฉนวนสำเร็จรูป Insulated Panel
