ก่อนลงทุน ธุรกิจห้องเย็น ผู้ประกอบการทุกรายต้องศึกษาหาความรู้ห้องเย็นให้ครบถ้วนรอบด้าน ตั้งแต่การเตรียมตัวก่อนเริ่มลงทุนธุรกิจห้องเย็น ไปจนถึงการแก้ไขปัญหาเมื่อห้องเย็นทำงานได้ไม่ได้ตามต้องการ ในบทความนี้ Wall Tech ได้รวบรวม 8 สิ่งที่คุณต้องรู้ก่อนเริ่มต้นทำธุรกิจห้องเย็น จะมีอะไรบ้าง มารู้ไปพร้อม ๆ กันเลย
แนวโน้มธุรกิจห้องเย็นในปัจจุบัน
อ้างอิงจาก JLL บริษัทอสังหาริมทรัพย์ชั้นนำของโลก ได้เผยว่า การลงทุน ‘ห้องเย็น’ ในเอเชียแปซิฟิก (APEC) มีศักยภาพเติบโตสูง มีการให้ผลตอบแทนที่มั่นคงและค่าเช่าที่สูงกว่าสินทรัพย์ประเภทอื่นในระยะยาว โดยมูลค่าอาจพุ่งทะลุ 2 พันล้านดอลลาร์ (7.4 หมื่นล้านบาท) ในปี พ.ศ. 2573 ทำให้ธุรกิจห้องเย็นจะยิ่งได้รับความนิยมสูงขึ้นเรื่อย ๆ จากทั้งผู้ประกอบการและผู้ใช้บริการในอนาคต
8 สิ่งที่คุณต้องรู้ ก่อนลงทุนธุรกิจห้องเย็น
ก่อนลงทุนธุรกิจห้องเย็น นี่คือ 8 สิ่งที่คุณต้องศึกษาให้ครบถ้วน
1. ธุรกิจห้องเย็น มีอะไรบ้าง
ธุรกิจห้องเย็น สามารถนำไปใช้เก็บวัตถุดิบ อาหาร หรือใช้เป็นห้องผลิตได้มากมาย เช่น
- ธุรกิจจัดเก็บอาหาร: อาหารสำเร็จรูป อาหารซีฟู้ด กุ้ง หอย ปู ปลา ผัก ผลไม้ ขนมหวาน
- ธุรกิจขนส่ง: ห้องเย็นธุรกิจ Cold Chain คลังสินค้า รถห้องเย็นขนส่งวัตถุดิบตามร้านอาหาร
- ธุรกิจเกษตรกรรม: ห้องเย็นเก็บดอกไม้ พืชผล พรรณไม้
- ธุรกิจเภสัชภัณฑ์: ห้องเย็นเก็บยา อาหารเสริม เครื่องสำอาง
- ธุรกิจโรงงาน: โรงงานแบตเตอรีรถยนต์ โรงงานบรรจุภัณฑ์ ผลิตอาหาร
- ธุรกิจไบโอเทค: วิจัย จัดเก็บชิ้นส่วนสิ่งมีชีวิต ไวรัส
- ธุรกิจเคมีภัณฑ์: จัดเก็บสารเคมีให้มีสภาพสมบูรณ์
2. ห้องเย็นมีกี่แบบ แต่ละแบบแตกต่างกันอย่างไร
ห้องเย็นมีทั้งหมด 5 รูปแบบ แบ่งตามสินค้าที่จะนำมาแช่เย็น หรือแช่แข็ง มีดังนี้
- ห้องแช่แข็งลมเย็นจัด Air Blast Freezer Room อุณหภูมิ -35°C
- ห้องแช่แข็ง Freezer Room อุณหภูมิ -5°C ถึง -25°C
- ห้องเย็นเก็บรักษาสินค้า Cold Storage Room อุณหภูมิ -25°C
- ห้องแช่เย็นเฉียบพลัน Air Blast Chill Room อุณหภูมิ -10°C ถึง + 2°C
- ห้องเย็นพักสินค้า Anti Room อุณหภูมิ -5°C ถึง +10°C
หากอยากรู้รายละเอียดแบบเจาะลึกของห้องเย็นแต่ละแบบ อ่านได้ที่นี่
3. การเตรียมธุรกิจห้องเย็น มีอะไรบ้าง
ก่อนเริ่มธุรกิจห้องเย็น คุณต้องเตรียมหลายส่วนให้พร้อม เช่น
- เงินทุน – เงินทุนของการสร้างห้องเย็นขึ้นอยู่กับขนาดของห้องเย็น และระบบไฟฟ้าที่ต้องการ หากต้องการสอบถามราคาห้องเย็นอย่างละเอียด ติดต่อ 083-540-7834, 081-668-6086
- พื้นที่จัดวางห้องเย็น – พื้นที่สร้างห้องเย็นต้องเรียบแข็งแรงเพื่อรองรับน้ำหนักสินค้าที่จัดเก็บ พื้นที่ระบายความร้อนได้ดี เพื่อการยืดระยะการทำงานของเครื่องทำความเย็น และซ่อมบำรุง พร้อมติดตั้งหลังคากันความร้อน เช่น PIR Roof
- ระบบไฟฟ้า – การวางระบบไฟฟ้าให้ห้องเย็นทำงานได้เต็มที่ ควรใช้ไฟฟ้า 380 โวลล์หรือ ไฟฟ้า 3 เฟสหรือป้องกันไฟกระชาก ไฟตก ทำให้เครื่องทำความเย็นหยุดทำงาน นอกจากนี้ยังมีส่วนอื่น ๆ เช่น ตู้คอนโทรลระบบไฟฟ้า ระบบไฟ การเดินสายระบบความเย็น ซึ่งควรปรึกษาการติดตั้งห้องเย็นกับผู้ให้บริการติดตั้งที่มีประสบการณ์ เพื่อได้ห้องเย็นที่ติดตั้งได้สมบูรณ์ที่สุด
4. ผนังธุรกิจห้องเย็น ควรเลือกแบบไหนดี
ผนังห้องเย็นมี 3 แบบดังนี้
- EPS Panel – ผนังห้องเย็นราคาถูก ใช้ในห้องเย็นได้ แต่ระยะยาวจะดูดซับน้ำ ความชื้นเยอะ กันความร้อนไม่ได้ และไม่ถูกสุขอนามัย เกิดรา แบคทีเรีย รวมถึงกันไฟไม่ได้ ติดไฟจะละลาย เกิดควันเยอะเป็นอันตรายแก่โครงสร้างอาคาร ทรัพย์สิน และบุคลากร
- PU Panel – ผนังห้องเย็นเก็บความเย็นได้ดี แต่กันไฟไม่ได้ เมื่อติดไฟจะปล่อยควันที่ผสมสารไซยาไนด์อยู่เป็นจำนวนมาก ทำให้บุคลากรอาจสำลักควันจนเสียชีวิตได้
- PIR Panel หรือ FIWall i370 PIR แท้ ๆ by Wall Tech – ผนังห้องเย็นที่มีประสิทธิภาพดีที่สุด เก็บความเย็นดีที่สุด ปลอดภัยที่สุด กันไฟ ไร้ควัน กันไฟได้กว่า 4 ชั่วโมง
5. ค่าไฟธุรกิจห้องเย็น ราคาเท่าไหร่
ราคาค่าไฟห้องเย็นแต่ละที่ไม่เท่ากัน ต้องพิจารณาปัจจัยหลายด้าน เช่น การเข้า-ออกห้องเย็นของพนักงาน การคอยดูแลรักษาสภาพเครื่องทำความเย็น พื้นที่ระบายความร้อนได้ไม่ดี การระบายลมร้อนจากคอยล์ร้อนแคบเกินไป คอมเพรสเซอร์ตัดการทำความเย็นถี่รอบ หรือจัดเก็บสินค้าผิดประเภทหรือเกินปริมาณห้องเย็น ซึ่งก็ทำให้ค่าไฟห้องเย็นแพงขึ้นเรื่อย ๆ
6. ห้องเย็นแบบฝัง กับห้องเย็นสำเร็จรูป เลือกแบบไหนดี
ห้องเย็นสำเร็จรูป มีขนาดห้องเย็นเล็ก-กลาง เคลื่อนย้ายได้ เก็บสินค้าได้ประมาณ 6 ตัน ไม่เหมาะกับติดตั้งในอาคาร ต้องใช้เครนเคลื่อนย้าย เหมาะกับผู้ประกอบการที่ต้องการสร้างธุรกิจที่ไวกว่า
ห้องเย็นแบบฝัง ต้องสั่งทำ ออกแบบห้องเย็นภายในได้ตามชอบ สร้างติดกับโครงสร้างอาคาร ห้องใหญ่ เก็บสินค้าได้ถึง 10 ตันขึ้นไป เหมาะกับผู้ประกอบการที่ต้องการจัดเก็บสินค้าเป็นจำนวนมาก
ถ้าอยากรู้เกี่ยวกับห้องเย็นแบบฝัง กับห้องเย็นสำเร็จรูปมากขึ้น คลิกที่นี่เพื่ออ่านต่อได้เลย
7. หลังคาโรงงานห้องเย็น เลือกแบบไหนดี
ห้องเย็นควรต้องกักเก็บความเย็นได้ทุกส่วน หลังคาก็เช่นเดียวกัน โดยหลังคาโรงงานห้องเย็นควรเลือกใช้ PIR Roof เพื่อการป้องกันความร้อนที่ดีที่สุดสำหรับการทำธุรกิจห้องเย็น อยากรู้เกี่ยวกับ PIR Roof เพิ่มเติม คลิกที่นี่
8. ห้องเย็นไม่เย็น แก้ไขปัญหาอย่างไร
ห้องเย็นไม่เย็น เกิดจากหลายสาเหตุ เช่น
- จัดเก็บสินค้ามากเกินกว่าการรองรับห้องเย็น – การจัดเก็บสินค้าที่มากแออัดเกินไป ทำให้สินค้าแช่เย็นได้ไม่ทั่วถึง ทำให้สินค้าอาจเน่าเสียได้ แก้ไขโดยจัดเก็บสินค้าให้เหมาะสมกับห้องเย็น
- คอล์ยเย็นตัน – การที่ปล่อยลมเย็นไม่ออก เพราะน้ำแข็งเกาะที่ครีบ เกิดกับห้องเย็นที่ใช้อุณหภูมิต่ำๆ -18 หรือ -25 องศา แก้ไขโดยให้กดปุ่มละลายน้ำน้ำแข็งให้ฮีทเตอร์ละลายน้ำแข็งให้หมดไป
- คอล์ยร้อนตัน – การที่ระบายความร้อนออกห้องเย็นไม่ได้ ให้เป่าลม ฉีดน้ำแผงรังผึ้งที่มีฝุ่นเกาะอยู่
- น้ำยาทำความเย็นรั่วไหล – ห้องเย็นที่ใช้งานระยะหนึ่งท่อน้ำยาทองแดงอาจมีรูรั่วจากการใช้งาน หรือจากการกระแทก ทำให้น้ำยาไหลซึมออกจนหมดจนทำความเย็นไม่ได้ วิธีแก้คือให้หารูรั่วแล้วเชื่อมรูรั่ว เติมน้ำยาให้ห้องเย็นกลับมาเย็นเช่นเดิม
- มีสิ่งของกั้นที่ระบายลมร้อน – หากมีกำแพง หรือสิ่งของกั้นคอมเพรสเซอร์ระบายความร้อนเอาไว้ ทำให้การระบายความร้อนไม่มีประสิทธิภาพ
- แผ่นฉนวนเสื่อมสภาพ – แผ่นฉนวนทั่วไปหากเสื่อมสภาพจะกันความร้อนได้น้อย ส่งผลให้ห้องเย็นไม่เย็น วิธีแก้คือเปลี่ยนเป็นแผ่นฉนวนที่มีคุณภาพ อายุใช้งานนาน เช่น FIWall i370 PIR แท้ ๆ by Wall Tech ที่มีอายุใช้งานกว่า 25 ปี
ติดตั้งห้องเย็นคุณภาพสูง ควบคุมงบได้ ให้ Wall Tech ช่วยดูแล
Wall Tech พร้อมส่งมอบห้องเย็นคุณภาพสูงระดับโลก ด้วยประสบการณ์ติดตั้งห้องเย็นกว่า 30 ปี เป็น One-stop service ตั้งแต่การผลิตผนังห้องเย็นคุณภาพสูง ควบคุมงานโดยวิศวกรมืออาชีพ ติดตั้งห้องเย็นแม่นยำทุกจุด ตรวจดูงานตั้งแต่ต้นจนจบ พร้อมให้คำแนะนำหลังเสร็จงาน เพื่อให้คุณได้รับห้องเย็นที่มีคุณภาพตรงตามความต้องการ ภายใต้งบที่ไม่บานปลาย ควบคุมได้ทุกขั้นตอน
- ติดต่อ 083-540-7834, 081-668-6086
- ส่วนสำนักงาน: 02-019-8000 Ext. 100 (จ.-ศ. เวลา 8.00 น. – 17.00 น.)
- Fax: 02-019-8800
- LINE ID: @walltechgroup
- E-mail: csgroup@wtg.co.th
Wall Tech พร้อมให้บริการด้วยคุณภาพที่ดีที่สุด ด้วยบุคลากรที่เชี่ยวชาญ พร้อมประสบการณ์มากกว่า 30 ปี ในแวดวงอุตสาหกรรมห้องเย็นและแผ่นฉนวนสำเร็จรูป Insulated Panel
